Batı Avrupa’da şu an yaklaşık 20 milyon Müslüman yaşıyor. Almanya’da İslami kurallarına göre yaşayan ve helal gıda ürünleri tüketen yaklaşık 3,5 milyon kişi var.

 

“Helal” ne anlama geliyor?

İslam hukukuna göre “helal” kavramı (Arapça “Halal”) izin verilen ya da caiz olan her şeyi ve faaliyeti ifade eder.

Müslümanlar için domuz etinin ve bunların yan ürünlerinin tüketilmesi, sarhoş edici içeceklerin (alkol) ve kanın içilmesi yasaktır.

 

Kalite, Güven ve Belgeleme

Helal gıda alanı çok duyarlı bir konudur. Üretim, hammadde seçiminde olası en yoğun özen ve temizliği, imalatta Helal kurallarına ödünsüz riayeti gerektirir.

Bu nedenle, "Halal Quality Control" nin Helal Belgesinin yanı sıra IFS Belgesine de sahibiz.

Dahası, domuz etiyle kirlenmeyi daha baştan engelleyebilmek amacıyla, Gehlenberg’deki helal imalatımızda sadece sığır ve tavuk eti işliyoruz.

Böylelikle satıcı ve tüketicilere en üstün ürün güvenliğini ve kaliteyi garanti etmiş oluyoruz.

 

Hayvanları koruma

Kesim sırasında hayvanlara gereksiz acı çektirilmesine kesinlikle karşıyız. Bu nedenle tedarikçilerimizin seçiminde hayvanları koruma kanunlarına ödünsüz uyulmasına çok büyük önem veriyoruz.

© 2013 Meemken Wurstwaren GmbH & Co. KG

Kontakt

Impressum

AGB