Actualmente viven en Europa Occidental alrededor de 20 millones de musulmanes. En Alemania hay alrededor de 3.5 millones de personas que viven conforme a las normas del Islam y consumen alimentos halal.

 

¿Qué significa «halal»?

El concepto «halal» (del turco «helal») designa a todas las cosas y actos que están permitidos o son admisibles conforme a la norma islámica.

Un musulmán tiene prohibido comer carne de cerdo y sus productos derivados, consumir bebidas embriagadoras (alcohol) y sangre.

 

Calidad, seguridad y certificación

El «halal» es un tema delicado en el sector de la alimentación. La producción exige un extremo cuidado y pureza en la selección de la materia prima y un cumplimiento estricto de las normas halal durante la fabricación.

Por eso, además del Certificado Halal del "Halal Quality Control", disponemos de la Certificación IFS.

Además, en nuestros centros de producción halal de Gehlenberg solo elaboramos carne de ave y vacuno para evitar la contaminación con la carne de cerdo desde el principio.

Con ello, los vendedores y los consumidores tienen siempre garantizadas, en todo momento, la máxima seguridad del producto y la calidad.

 

Protección animal

Nos parece fundamental evitar el sufrimiento innecesario de los animales durante el sacrificio. Por eso, otorgamos un gran valor a la selección de nuestros proveedores con respecto al estricto cumplimiento y control de la normativa de protección animal.

 

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